近日，为积极响应国家绿色发展号召，深入贯彻落实《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》以及《农业农村减排固碳实施方案》的安排部署，全国畜牧总站正式印发了《畜禽规模养殖场减污降碳技术指导意见》。这一指导意见的出台，犹如一场及时雨，为畜禽规模养殖场在减污降碳方面提供了全面且系统的技术指引，旨在深入推进畜禽粪污资源化利用，加快畜牧业绿色转型的步伐，推动整个行业朝着更加环保、可持续的方向发展。现将该指导意见的核心内容转载如下，供广大读者参考借鉴。
一、总体要求：明确目标，引领绿色发展新方向
在总体要求方面，指导意见坚持“源头减量、过程控制、末端利用”的核心理念，这一理念贯穿于畜牧业生产经营的全过程，形成了一个完整且科学的减污降碳体系。以畜禽粪污资源化利用作为主要路径，这不仅能够有效解决养殖过程中产生的废弃物问题，还能将其转化为有价值的资源，实现变废为宝。同时，将提升设施装备水平作为关键支撑，通过引入先进的技术和设备，提高养殖场的生产效率和环保水平。强化科技创新与应用，鼓励养殖场积极探索新的技术和方法，不断优化养殖模式。
力争到2030年，实现一系列具有挑战性但又切实可行的目标。规模养殖场粪污处理设施装备配套率稳定在97%以上，这意味着绝大多数养殖场都将具备完善的粪污处理设施，能够有效处理养殖过程中产生的废弃物。粪污综合利用率达到85%以上，表明大部分粪污将得到合理利用，转化为有机肥、沼气等资源，减少对环境的污染。单位畜产品碳排放强度显著下降，体现了畜牧业在节能减排方面的显著成效，有助于实现碳达峰、碳中和的目标。
二、重点技术路径：多管齐下，构建减污降碳技术体系
（一）源头减量技术：从源头把控，减少污染产生
优化饲料配方与管理：推广低蛋白质日粮技术是源头减量的重要举措之一。通过使用合成氨基酸平衡饲料氨基酸谱，能够精准满足畜禽的营养需求，减少氮的摄入和排泄。同时，应用植酸酶等酶制剂，可以提高磷等矿物元素的利用率，降低饲料中磷的添加量，减少畜禽粪便中磷的排放。此外，推行精准饲喂，根据畜禽的不同生长阶段和营养需求，精确控制饲料的投放量，避免饲料浪费，从源头上减少污染物的产生。
改进饮水设备：推广使用节水型乳头式饮水器是减少污水产生量的有效方法。这种饮水器能够防止跑冒滴漏现象的发生，确保畜禽饮水的清洁和卫生，同时减少了水资源的浪费。与传统的饮水设备相比，节水型乳头式饮水器能够显著降低养殖场的用水量，从而减少污水的产生量，减轻后续污水处理的压力。
推行干清粪工艺：鼓励采用干清粪工艺，如机械干清粪、刮粪板等，能够实现固体粪便与尿污的即时分离。这种工艺最大限度地降低了后续污水处理的负荷和能耗，因为固体粪便和尿污的处理方式和难度不同，分离后可以分别进行处理，提高处理效率。同时，干清粪工艺还能够减少粪便中营养物质的流失，提高粪便的资源化利用价值。
（二）过程控制技术：精细管理，降低污染排放
粪污收集与输送：建设防渗、防雨、防溢流的粪污输送管道或沟渠是确保粪污安全收集和输送的关键。在粪污收集和输送过程中，要防止沿途渗漏和臭气散发，避免对土壤和空气造成污染。有条件的养殖场可采用密闭管道输送，这种输送方式能够进一步减少臭气的散发和污染物的泄漏，提高粪污收集和输送的环保性。
固体粪便处理
好氧发酵：推广槽式、反应器式等高效好氧堆肥技术，能够将固体粪便转化为优质有机肥。通过控制碳氮比、含水率和通风量等关键因素，可以提升发酵效率，缩短发酵周期。同时，好氧发酵过程中能够有效减少甲烷（CH₄）和氧化亚氮（N₂O）等温室气体的排放，对缓解全球气候变化具有积极意义。
垫料化利用：对经无害化处理后的固体粪便，可作为牛床、羊床等养殖垫料回用，实现内部循环。这种利用方式不仅能够减少粪便的处理成本，还能够为畜禽提供舒适的生长环境，提高畜禽的健康水平和生产性能。
污水处理与循环利用
厌氧发酵产沼气：鼓励建设厌氧发酵设施，如黑膜沼气池、一体化厌氧反应器等，对养殖污水进行厌氧处理。厌氧发酵过程中能够产生沼气，沼气可以用于发电、炊事或锅炉供热，替代化石能源，实现碳减排。同时，沼气发电产生的余热还可以用于厌氧发酵罐保温或场区供暖，提高能源利用效率，形成一种循环利用的能源模式。
沼液贮存与处理：建设足够容积的防渗沼液贮存池（罐），能够满足农田施肥间歇期贮存需求。推广沼液深度处理技术，如膜处理、生物净化等，能够实现沼液的达标排放或场内循环利用。经过深度处理的沼液可以用于冲洗圈舍，减少水资源的浪费，同时降低冲洗过程中污染物的排放。
臭气控制技术：在粪污收集、贮存和处理环节，采用喷洒除臭剂、生物滤塔、覆盖膜等方式，能够有效减少氨气（NH₃）、硫化氢（H₂S）等恶臭气体排放。这些恶臭气体不仅会对周围环境造成污染，影响居民的生活质量，还会间接增加温室气体前体物的排放。因此，加强臭气控制技术的研究和应用，对于改善养殖场周边环境质量具有重要意义。
（三）末端资源化利用技术：变废为宝，实现资源高效利用
种养结合：坚持“以地定养”的原则，根据周边土地消纳能力确定养殖规模。与种植基地（大田作物、蔬菜、果园、林地等）建立紧密合作关系，将发酵后的有机肥和沼液就近还田利用，替代部分化肥。这种做法不仅能够减少化肥的使用量，降低农业生产成本，还能够提升土壤固碳能力，改善土壤结构，提高农产品的品质和产量。
能源化利用：将厌氧发酵产生的沼气进行提纯净化，生产生物天然气（BNG），并入城市燃气管网或作为车用燃料。生物天然气是一种清洁能源，其燃烧过程中产生的污染物较少，对环境友好。同时，沼气发电产生的余热可用于厌氧发酵罐保温或场区供暖，进一步提高能源利用效率，实现能源的梯级利用。
高值化产品开发：探索利用畜禽粪便生产昆虫蛋白（如黑水虻）、藻类、基质栽培料等高附加值产品，拓展资源化利用渠道。这些高附加值产品具有广阔的市场前景，能够为养殖场带来额外的经济效益。例如，昆虫蛋白可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值；藻类可以用于生物燃料生产、食品加工等领域；基质栽培料可以用于无土栽培，提高农作物的产量和质量。
（四）节能低碳养殖技术：创新驱动，降低能源消耗
节能设施装备：推广使用变频风机、热泵、LED节能灯等高效节能设备，能够有效降低养殖场的能源消耗。在猪、禽舍等环节应用空气源热泵、太阳能集热系统等为圈舍供暖，减少煤炭消耗。空气源热泵是一种利用空气中的热量进行供暖的设备，具有高效、节能、环保等优点。太阳能集热系统则能够充分利用太阳能资源，为养殖场提供热水和供暖，降低对传统能源的依赖。
牧场碳汇建设：在场区及周边种植树木，增加绿化面积，能够发挥植物固碳作用，改善场区小气候。树木通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够有效减少养殖场的碳排放。同时，绿化还能够美化环境，提高养殖场的生态效益和景观价值。
三、保障措施：多措并举，确保指导意见落地生效
（一）加强组织领导
各级畜牧技术推广机构要将减污降碳作为重点工作，加强宣传培训和技术指导。通过举办培训班、现场观摩会、技术讲座等形式，向养殖场宣传减污降碳的重要性和技术要点，提高养殖场主的环保意识和技术水平。同时，要深入养殖场进行技术指导，帮助养殖场解决在实际应用过程中遇到的问题，将本意见的要求落到实处。
（二）加大政策支持
积极争取绿色循环发展、农机购置补贴、沼气发电上网电价优惠等现有政策，支持规模养殖场开展减污降碳设施建设和改造。政府可以通过财政补贴、税收优惠等方式，鼓励养殖场投资建设先进的环保设施和技术，降低养殖场的投资成本和运营成本。同时，要加强对政策落实情况的监督检查，确保政策能够真正惠及养殖场。
（三）强化科技支撑
鼓励产学研合作，研发推广低成本、高效率、智能化的减污降碳新技术、新工艺和新设备。高校和科研机构要加强对畜牧业减污降碳技术的研究和开发，为企业提供技术支持和创新动力。企业要积极参与产学研合作，将科研成果转化为实际生产力，提高养殖场的减污降碳水平。建立典型技术模式，开展试点示范，通过示范引领，推动减污降碳技术在全行业的推广应用。
（四）完善监测评估
引导规模养殖场建立碳排放和污染物流失台账，有条件的大型养殖场可探索开展碳足迹核算。通过建立台账和核算碳足迹，能够准确掌握养殖场的碳排放和污染物排放情况，为制定针对性的减排措施提供依据。同时，要为未来参与碳交易市场奠定基础，引导养殖场积极参与碳交易，通过市场机制实现减排收益。
四、工作要求：精准施策，推动畜牧业减排工作取得实效
（一）细化减排技术措施
各地要根据不同区域、不同类型、不同规模畜禽养殖场特点，分解细化减污降碳技术措施。不同地区的气候条件、养殖品种、养殖规模等因素存在差异，因此需要制定适合本地实际情况的减排技术措施。进一步增强实用性和可操作性，让养殖场真正可学会用，确保减排技术措施能够得到有效落实。
（二）加强减排效果宣传
深入了解养殖场减排需求，对实践中应用效果好的典型案例，加强总结提炼和效益分析。通过短视频、宣传手册、新闻报道等喜闻乐见的方式宣传，营造良好的畜牧业减排氛围。让更多的养殖场了解减污降碳技术的好处和应用方法，激发养殖场主动参与减排的积极性。
（三）夯实排放核算基础
积极与发展改革、生态环境、统计等部门对接，协同做好畜牧业碳排放统计核算等基础工作。畜牧业碳排放统计核算是一项复杂而系统的工作，需要多个部门的协同配合。通过建立完善的统计核算体系，准确掌握畜牧业的碳排放情况，为畜牧企业进入碳交易市场、开展碳足迹量化、做好碳标识认证等提供技术支撑和服务。
全国畜牧总站印发的《畜禽规模养殖场减污降碳技术指导意见》为畜牧业的绿色转型提供了明确的方向和具体的技术路径。在热泵等节能低碳养殖技术的推广应用下，畜牧业将逐步实现减污降碳的目标，走向更加可持续的发展道路。各级政府、畜牧技术推广机构、养殖场等各方应共同努力，积极落实指导意见的各项要求，推动畜牧业绿色发展取得新成效。
